Resep Onde - Onde, kue yang satu ini tentu tidak bagi telinga kita. Onde - Onde adalah jajanan tradisional khas Indonesia yang sangat populer. Taburan wijen diatasnya menjadikan Onde - Onde banyak digemari masyarakat segala usia. Onde - Onde sangat cocok dinikmati bersama keluarga saat bersantai bersama. Penasaran cara bikin onde - onde ? berikut Resep Onde - Onde.
Bahan untuk Isi Onde - Onde :
20 gr kacang hijau, dikupas bersih
100 ml santan
125 gr gula pasir
4 sdt vanili bubuk
1 lbr daun pandan
4 sdt garam
Cara Membuat Isi Onde - Onde :
Kacang ijo / hijau dikukus 30 menit, angkat dan dihaluskan.
Masak gula pasir, santan, garam, vanili bubuk serta daun
pandan.
Campurkan kacang ijo hingga kalis bener. Angkat dan sisihkan.
Bentuklah bola kecil sebesar kelereng.
Bahan untuk Kulit Onde - Onde :
500 gr tepung Beras ketan
75 gr Tepung beras
250 gr Gula pasir
150 ml Air hangat
1 sdt Garam
1/2 sdt Vanilla bubuk
Cara Membuat Kulit Onde -Onde :
Campurkan tepung beras, tepung beras ketan, garam, serta vanili bubuk kemudian aduk-aduk rata
Tuangkan air panas ke campuran tepung tadi sedikit demi
sedikit, aduk aduk rata sampai adonan onde-onde menjadi bisa dipulung
Ambil adonan tepung kira-kira dua sendok makan, kemudian bentuklah pipih di tangan anda, lalu buatlah cekungan.
Cekungan ini diisi adonan isi kacang ijo, lalu tutup adonan ini dan bentuk bulat kembali.
Bahan Tambahan Onde - Onde :
200 gram biji wijen
Secukupnya air dingin
Secukupnya minyak goreng
Tata Cara membuat Onde-onde Kacang Ijo
Ambil oleh anda onde-onde isi kacang ijo dan celupkan ke air dingin
Gulingkan kue onde-onde yang basah tadi diatas taburan wijen sampai biji wijen nempel di seluruh permukaan onde-onde
Panaskan wajan dan isi minyak goreng diatas api sedang
Goreng kue onde-onde bertabur wijen ini sampai mengapung dan keemasan, angkat, lalukan sampai onde tergoreng semua
Selamat mencoba Resep Kue Onde - Onde, Semoga Bermanfaat
Resep Kue Onde - Onde
Rating: 8
Diposkan Oleh: UnknownArni
